Все хорошо, прекрасная франшиза

Согласно данным Ассоциации франчайзинга, в текущем году количество франчазинговых сетей в Украине увеличилось на 20%. Теперь 241 франчайзер в 79 отраслях экономики предлагает купить лицензию на право пользования своим товарным знаком, ноу-хау и системой производства. Столь резкое увеличение предложения свидетельствует не только о развитии торговых сетей, но и об успешном воспроизводстве бизнеса «под чужим именем»: предприятий-франчайзи насчитывается более 12500, что в шесть раз больше, чем в 2005 году. Безусловно, использование чужих, проверенных временем технологий продвижения товаров или услуг снижает риск прогореть в первый же год работы новоиспеченного франчайзи. Но, выбирая себе франчайзера-партнера, следует помнить, что звучное имя не спасает от сложностей и проблем, связанных с особенностями ведения бизнеса в любой из отраслей.

Быстро и дешево

В последнее время в Украине приобретает популярность так называемый товарный франчайзинг, когда франчайзер полностью обеспечивает процесс продажи товара: ремонт и обустройство торгового зала, рекламную поддержку, мерчандайзинг и обучение персонала. Количество таких торговых точек составило 8594, хотя еще год назад их было 1040. По франчайзинговой схеме работают супермаркеты, магазины одежды и обуви, мебели и утвари для дома, косметики, подарков, мобильной связи, автомобилей, лекарств, игрушек и даже киоски с зоотоварами. Самым крупным товарным франчайзером специалисты называют ТМ «Наша Ряба», под которой работают более тысячи торговых точек. Тем не менее, как отмечает Сергей Гировец, менеджер проектов Ассоциации франчайзинга, открыть франчайзинговое предприятие по торговле одеждой или обувью гораздо проще, чем продуктовый магазин.

По мнению франчайзи трех магазинов ТМ «Джинсы Суперцена» Геннадия Рыжкова, организовать работу небольшого магазина одежды несложно: достаточно сделать ремонт помещения, прикрепить вывеску, разложить по полочкам товар. Для открытия магазина одежды достаточно $15 тыс., помещения площадью от 20 до 50 кв. м. и трех сотрудников, которых франчайзер обязуется обучить прямо на месте. «Прогнозируемая ежемесячная прибыль работы одного магазина «Джинсы Суперцена» около $5 тыс., следовательно, на возврат инвестиций можно рассчитывать в течение трех-пяти месяцев», — уверенно заявляет г-н Рыжков. Возможно поэтому на второй международной специализированной выставке «Франчайзинг-2006» сеть магазинов «Джинсы Суперцена» была признана самой быстрорастущей (см. Орденоносцы).

Концепция товарного франчайзинга в торговле одеждой и обувью, как правило, не предполагает традиционных для франчайзинговых отношений выплат роялти — ежемесячных вознаграждений в виде отчислений по фиксированной ставке. Директор департамента продаж представительства корпорации Sela в Украине Виталий Мадай рассказал о том, что некоторые франчайзеры, дабы привлечь большее количество франчайзи, не взимают с партнеров не только роялти, но и паушальный взнос — единоразовое вознаграждение, сумма которого определяется исходя из оценки возможного экономического эффекта и ожидаемой прибыли франчайзи.

Например, Sela от потенциального партнера требует только одного — открыть магазин в полном соответствии со стандартами бренда. Оператор, как еще принято называть франчайзи, самостоятельно инвестирует средства в ремонт помещения, покупку оборудования, рекламу и закупку товара. А франчайзер предоставляет дизайн-проект помещения и план размещения торгового оборудования, а также обучает персонал стандартам обслуживания покупателей. Таким образом, за счет отказа от взимания паушального взноса и роялти владелец франшизы ускоряет развитие своей сети, увеличивая тем самым объемы продаж.

Возросшее количество состоятельных покупателей обусловило активное применение франчайзинговых схем в индустрии моды. «Социальная стратификация (расслоение общества. — Ред.) привела к тому, что желающих подчеркнуть свое благосостояние, в том числе посредством модной одежды, становится все больше», — поясняет Андрей Куприянов, директор по развитию компании Glance. Это спровоцировало наплыв покупателей в fashion-бутиках, появление большого количества ювелирных магазинов, спрос на шубы из натурального меха. А продвижение fashion-продукции в первую очередь зависит от оформления бутика и квалификации персонала, соответствующих запросам богатого потребителя.

«Помимо прочего, заметно увеличился спрос на покупку франшизы спортивных магазинов — ежегодный прирост продаж спорттоваров в Украине составляет около 40%», — заявляет Виталий Шинкаренко, региональный менеджер по франчайзинговым проектам ГК «Спортмастер» и ТМ Columbia. Он поясняет, что спрос на одежду для активного отдыха и занятий спортом вызван популяризацией здорового образа жизни и вхождением в моду спортивного стиля в повседневной одежде. К слову, в этом году было открыто 9 магазинов «Спортландия» и 14 магазинов Columbia. При символической стоимости франшизы EUR100 и роялти 2% от годового оборота затраты на открытие франчайзингового спортивного магазина, по подсчетам г-на Шинкаренко, окупятся в течение года.

«В случае неудачного развития проекта выйти из системы товарного франчайзинга несложно: распродал товар, снял вывеску и работай как хочешь», — констатирует Сергей Гировец. В свою очередь, Андрей Куприянов поясняет, что для открытия бутика Glance «под ключ» франчайзи необходимо инвестировать $70 тыс., из которых $42 тыс. идут на закупку товара. В случае неудачи оператор рискует потерять только $28 тыс., вложенных в ремонт помещения, оборудование и закупку рекламно-информационных материалов.

В отличие от товарного франчайзинга, основная часть инвестиционного пакета в области общепита идет на закупку оборудования, рецептуры и обучение персонала. «Несмотря на то что вложения в товарные запасы в этом случае меньше, разорвать франчайзинговое соглашение гораздо сложнее. Обычно франчайзер, передавая свои ноу-хау в рецептуре, оформлении зала и методах обслуживания посетителей, прописывает в договоре все до малейших мелочей. В случае разрыва договора франчайзинга оператор лишается права дальнейшего использования патентованных разработок франчайзера, а значит — потеряет инвестированные в открытие точки деньги», — говорит Сергей Гировец.

Сложно, но надежно

Второе место по количеству обладателей франшиз занимают заведения общественного питания — 44 сети и 576 точек. Между тем год назад было всего 37 франчайзеров и 125 заведений. Самый крупный франчайзер в данной отрасли ТМ «Пицца Челентано» — 57 ресторанов. Считается, что это самый стабильный вариант франчайзинга — желающие покушать найдутся всегда. Правда, Максим Храмов, генеральный директор Киевского регионального офиса FFS (Fast Food Systems), уточняет, что успех во многом зависит от места расположения заведения. Например, помещение для ресторанов типа «Пицца Челентано» или «Картопляна Хата» должно быть в центральной части небольшого промышленного города или в деловом центре областной «столицы» — в зоне интенсивного движения пешеходов.

Желательно наличие рядом банков, офисов фирм или учебных заведений. Конечно, для товарного франчайзинга месторасположение магазина тоже важно, но для общепита это решающий фактор. Естественно, аренда помещений в центре города стоит недешево и может оказать существенное влияние на рентабельность бизнеса. Поэтому владельцы общепитовских ТМ в расчетах окупаемости проекта исходят из того, что помещение у будущего обладателя франшизы уже есть и за него платить не нужно. Так бизнес-план выглядит оптимистичнее.

Однако найти подходящее помещение — только полдела. Максим Храмов выделяет несколько основных проблем, связанных с открытием общепита. Это постоянное удорожание рабочей силы, технические и бюрократические сложности подведения всех необходимых коммуникаций (вентиляции, горячей/холодной воды). К тому же, популярные нынче заведения формата quick and casual — нечто среднее между фаст-фудом и гастрономическим рестораном, предполагающее быстрое обслуживание, но не быстрое питание — требуют тщательно выверенной ценовой политики. Минимизация затрат приближает заведение к фаст-фуду, а погоня за улучшением качества пищи сказывается на ценах, переводя quick and casual в разряд ресторанов. Сложность в том, что любые изменения неизменно влекут за собой потерю клиентов. Поэтому главная задача франчайзи, улучшая сервис и расширяя ассортимент блюд, поддерживать необходимый баланс цен и качества в соответствии с изначально выбранным форматом заведения.

Зато существенным преимуществом общепитовского франчайзинга г-н Храмов считает то, что этот вид франчайзинга начал развиваться гораздо раньше, чем какой-либо другой. Поэтому франчайзинговые схемы по расширению сети более усовершенствованы. Мария Адонина, франчайзер ТМ «Япи», франчайзи «Суши-студио» по киевскому региону, анализируя развитие сети заведений FFS («Пицца Челентано» — 80 франчайзинговых заведений за 5 лет, «Картопляна Хата» — 35 точек за 4 года), считает, что ниша заведений быстрого обслуживания еще не занята, особенно, если речь идет о регионах. Г-жа Адонина уверяет, что размеры инвестиций в открытие заведения quick and casual франчайзи не смущают. Например, чтобы открыть в регионе ресторан японской кухни «Япи», нужно не менее EUR150 тысяч. Но желающие все равно находятся, несмотря на то, что потенциальный покупатель франшизы оценивает соотношение цены и качества всех франчайзинговых предложений в данной отрасли.

Третье место по популярности франшиз занимает сегмент услуг для потребителей — 37 сетей. Самым крупным франчайзером такого рода считается ТМ «ТНК» с 1230 франчайзинговыми точками. Кроме права работать под известным брендом, франчайзи получает технологию оказания услуг. Основным преимуществом такой франшизы специалисты отмечают низкий порог вхождения в бизнес — общая сумма инвестиций обычно не превышает $50 тыс. Поэтому франчайзинг в сфере услуг привлекателен для тех, кто ищет способ выгодного вложения денег, но не имеет опыта работы в определенной области.

Анна Куценюк, MICE-менеджер компании «Новый стандарт деловых путешествий», рассказала, что при формировании франчайзингового пакета основная ставка делалась на конкурентов — туристические компании, которые могли бы заинтересоваться возможностью расширения спектра предоставляемых услуг. В частности, предлагая бизнес-поездки. Но как показала практика общения с потенциальными партнерами на франчайзинговой выставке, такое предложение заинтересовало, в основном, тех предпринимателей, которые не имеют опыта работы в туризме. Тем не менее особого беспокойства сей факт у руководства компании не вызывает. Ведь франчайзинг тем и хорош, что позволяет минимизировать риски при вхождении в незнакомый бизнес.

Новые франшизы

Приобретают популярность и франшизы на зоомагазины. Александр Булах, директор сети зоомагазинов «Кіт і Пес», констатирует, что за истекший год рынок торговли зоотоварами в Украине вырос на 15-20%. По оценкам экспертов, в каждой пятой городской семье есть кошка, в каждой десятой — собака. Всем им необходимо питание, уход и лечение. Как утверждает г-н Булах, который одиннадцать лет развивает сеть зоомагазинов, инвестиции в открытие одной торговой точки (всего $15 тыс.) окупятся в течение полутора лет.

«Именно в сфере услуг с каждым годом появляется все больше и больше новых креативных предложений, — отмечает Андрей Кривонос. — Западный опыт развития франчайзинга доказывает, что подобные проекты в новых, еще пустующих нишах быстро окупаемы». Помимо привычного набора бытовых услуг (уборка дома, доставка продуктов или цветов), за границей посредством франчайзинга развиваются даже сети частных похоронных бюро. Одним из таких примеров в сфере услуг сотрудники Ассоциации франчайзинга считают предложение Нового стандарта деловых путешествий, упоминавшегося выше. Впервые были также представлены франшизы «ЭкспоТехФорум» (предоставление услуг по подготовке и участию в выставках), AngelStydio.tv (полный комплекс видеопроизводства) и Dissertant.org (помощь в написании диссертаций).

Справедливости ради надо заметить, что предложения с изюминкой встречаются и в торговом франчайзинге. Например, сеть магазинов «Экспедиция». Франчайзи двух киевских магазинов этой ТМ Александр Гавенко считает, что привлечь покупателей помогает не только хороший, яркий дизайн торговой точки, но и резонансный товар, который имеет «легенду», подходящую для славянского менталитета. Необычные товары вызывают у покупателей позитивные эмоции. К примеру, термос с необычной креативной надписью «Промочил ноги — промочи горло».

«За магазинами, которые будут удивлять, будущее, — твердит Александр Беляк, директор розничной сети ТМ Soondoock. — Интересный бизнес легко продвигать: информация об оригинальных товарах легко распространяется среди покупателей, ведь подарок из нашего магазина обычно становится центром внимания на любом празднике». Примечательно, что франчайзер данной сети не берет денег за франшизу и не взимает роялти. Все, что требуется от потенциального партнера, — помещение не менее 50 кв. м и $25 тыс. на закупку товара.

Среди «изюминок» производственного франчайзинга — российская франшиза ТМ «Мастерфайбр» (производство бесшовных резиновых покрытий для спорта и отдыха). Виктория Заруцкая, юрист Торгового дома «Бизнес-Украина», пояснила, что в сумму — EUR50 тысяч — помимо патентов и описания технологии, входит и оборудование для производства покрытий из резиновой крошки.

Брендовый домострой

Андрей Кривонос, глава директората Ассоциации франчайзинга, обращает внимание на сложившуюся в сфере торговли и общественного питания тенденцию по формированию домов брендов. Главное преимущество дома брендов в том, что франчайзи предоставляют выбор ТМ в рамках одной материнской компании. В дальнейшем, при едином менеджменте и сопровождении, франчайзи может пополнить свой бизнес другими брендами, которые соответствуют его пожеланиям. Например, франчайзи получает интересное предложение по аренде помещения в том районе, где у него уже есть заведение, и он может быстро (ведь сотрудничество уже налажено) открыть заведение другой ТМ из дома брендов. Максим Храмов рассказывает, что из пяти брендов, которые предлагает FFS, можно подобрать формат заведения для любого помещения. Например, сейчас франчайзер готовит новое предложение, которое будет адаптировано для торговых центров.

При развитии нового бренда франчайзер сначала предлагает его владельцам франшизы своего дома брендов, и только потом — всем остальным. Следует помнить, что сотрудничество с другими франчайзи противоречит условиям работы с домами брендов. Интересы оператора и франчайзера в данном случае взаимны: франчайзер, предлагая разнообразие брендов, удерживает оператора в сети. «Ни один франчайзи не будет покупать в нагрузку сырые, недоработанные бренды, — отмечает г-н Храмов. — Для франчайзи важно, чтобы все бренды одного дома были одинаково готовы к использованию». Для франчайзера это стимул доводить до совершенства весь пакет брендов, чтобы франчайзи было комфортно с ним работать. Следовательно, чтобы оценить пакет франчайзера дома брендов, необходимо не только учитывать опыт работы других операторов, но и возраст всех брендов сети. Ведь если существующие ТМ успешно работают на протяжении нескольких лет, риски франчайзи существенно уменьшаются. Пальма первенства

Результаты рейтинга франчайзинговых сетей «Лучший франчайзер 2006»

Франчайзер в отрасли «Общественное питание» — франчайзинговая сеть Pizza Celentano, компания «Системы быстрого питания»

Франчайзер в отрасли «Торговля непродовольственными товарами» — франчайзинговая сеть «Джинсы Суперцена»

Франчайзер в отрасли «Торговля продовольственными товарами» — франчайзинговая сеть «Наш край»

Франчайзер в отрасли «Услуги» — франчайзинговая сеть Un Momento

Орденоносцы

Специальные награды по итогам Второй международной специализированной выставки «Франчайзинг-2006»

· Самая быстрорастущая сеть — франчайзинговая сеть «Джинсы Суперцена» (за 2005-2006 открыто 147 франчайзинговых точек)

· Самая шикарная сеть — франчайзинговая сеть «Япи», требуемый объем инвестиций для франчайзи от $150 тыс.

· Самая доступная сеть — франчайзинговая сеть «Иония», требуемый объем инвестиций для франчайзи $6 тыс.

· Самый настойчивый иностранный франчайзер — холдинг OneBiz (Португалия), член Ассоциации франчайзинга, участник всех четырех каталогов франшиз, участник выставки «Франчайзинг-2006»

Разместить здесь свое предложение

магазин джинсовой одежды 15000 y.e.

профессиональная косметика 15000 y.e.

подростковая одежда 40000 y.e.

магазин для взрослых 15000 y.e.

магазин модной одежды 22000 y.e.

магазин для будущих мам 30000 y.e.

медицинский центр 13000 y.e.

магазин детской одежды 27000 y.e.

бутик эксклюзивной упаковки 13000 y.e.

филиал страховой компании 6000 y.e.

детский гипермаркет 193000 y.e.

туризм 5000 y.e.

магазин модной одежды 25000 y.e.

женское белье и парфюмерия 30000 y.e.

магазин бижутерии 15000 y.e.

парфюмерия и косметика 15000 y.e.

товары для здоровья 8000 y.e.

товары для похудения 6500 y.e.

филиал банка, вариант №3 20000 y.e.

салон оптики 35000 y.e.

магазин женского белья 25000 y.e.

магазин обуви 60000 y.e.

одежда для животных 20000 y.e.

чайно-кофейный бутик 8500 y.e.

клининговая компания 10000 y.e.

магазин одежды для малышей 22000 y.e.

магазин бижутерии и косметики 15000 y.e.

агентство праздников 5000 y.e.

арбалетный тир 6845 y.e.

магазин модной одежды 28000 y.e.

магазин молодежной одежды 25000 y.e.

товары для животных 25000 y.e.

мыльный бутик 7000 y.e.

магазин бижутерии 11500 y.e.

магазин приколов и сюрпризов 10000 y.e.

американский центр бизнеса 22000 y.e.

магазин модной одежды 16000 y.e.

магазин модной одежды 25000 y.e.

магазин детского творчества 6000 y.e.

товары для здоровья 10000 y.e.