Государство подсело на франчайзинг

Россия подсела на франчайзинг в еще 1993 году. Вначале Москву, а потом и всю Россию буквально оккупировали иностранные кафе-мороженые. По данным "Карьеры", сегодня большая часть фирм, распространяющих свою марку по франчайзингу, - это компании с российским капиталом.

Для всех и каждого

Франчайзингом может заниматься предприятие малого, среднего или большого бизнеса. Просто для каждого существуют свои франчайзеры. Одним - финский аналог "Макдоналдс" CARROL"S, Hilton или Pepsi, другим - "Красный куб" или "ЭКОНИКА-Обувь".

В России есть четыре гнездышка франчайзинга: Москва, Санкт-Петербург, Сибирь и южные регионы страны. Туда проникают известные иностранные фирмы и наши крупные компании, в противовес "иноземным оккупантам", создающие общенациональные бренды. Например, "Красный куб" планирует к 2004 году довести количество своих магазинов по всей России до 100. "Феликс" тоже пошел в регионы, а "Шатура" уже давно там обосновалась - 500 франчайзи в 67 субъектах РФ. Как показала практика, за несколько месяцев оборот первого франчайзингового салона "Феликса", открытого в 2001 году в Липецке, вырос в 2,5 раза. По мнению специалистов, получат развитие в регионах сети супермаркетов, таких как "Перекресток" или "Копейка", в которых сочетается большой выбор позиций (800-1500) и политика относительно невысоких цен. В регионах их ждут местные ведущие оптовики с обширными складами, развитой логистикой, которые будут не против скорректировать свою технологию под снабжение дискаунтера.

Правда, в центре не все еще готовы к экспансии в регионы. Например, "РосИнтер" продает право на свою марку только в Москве и Подмосковье, где легче найти надежных партнеров, которые не станут диктовать своих условий и расшатывать общий бизнес. Кстати, практически по этой причине неудачей закончилась попытка петербургской фаст-фуд-системы "Золотой цыпленок" создать в 1997 году свою франчайзинговую сеть. Владельцы марки предлагали франчайзи оборудование и поставку полуфабрикатов, но столкнулись с тем, что владельцы помещений нарушали правила договора, в том числе продавали спиртные напитки, хотя этого и не предусматривала концепция бистро. Небольшие кафе с неустойчивым качеством не выдержали конкуренции с монстрами - "Макдоналдс" и "Кентукки Фрайд Чикен" (KFC), которые гарантируют качество и строго соблюдают правила франчайзинга.

Специфика регионального франчайзинга в отсутствие собственных франчайзеров - почти все сети "привозные". Но это имеет значение для эстетов.

Для просвещения предпринимателей создан франчайзинговый центр малого бизнеса. За консультацией сюда могут прийти как потенциальные франчайзи, так и будущие франчайзеры, желающие развивать свой бизнес. Правда, пока отсутствует единый реестр всех франчайзинговых компаний, работающих в России. "Карьера" провела свое исследование и представляет самый полный список франчайзеров России. Надеемся, он поможет и коммерсантам, и госчиновникам.

Не путайте с яичницей

На какой правовой основе держится эта махина? Специального закона о франчайзинге в России нет. Есть только 54-я глава Гражданского кодекса - "Коммерческая концессия". Кстати, определение, данное концессии в кодексе, совпадает со всеми чертами франчайзинга: общая марка, технологии, плата за использование имени и т.д. Более того, в письме Минфина "О налогообложении при договорах франчайзинга" от 11 июля 1999 года дается ссылка на ст.1027 ГК "Договор коммерческой концессии".

Некоторые франчайзеры считают, что в ГК есть статьи, ущемляющие их интересы. По действующему законодательству франчайзер несет солидарную ответственность за франчайзи, с чем франчайзеры категорически не желают согласиться, так как якобы их партнеры независимые юрлица. Ну а то, что они якобы работают под контролем, члены одной семьи под общей фамилией-брендом, это так, инфа для покупателя. За кого они его держат? Ну знаете...

Многих отпугивает также необходимость иметь и обычную регистрацию, и в Роспатенте, а также требование ГК о продлении франшизы без изменения условий. Как утверждает менеджер Российской академии франчайзинга Валерий Перков, этот пункт вовсе не способствует развитию франчайзинга в России.

Кстати, недавно налоговики пообещали, что с октября компании малого бизнеса вообще и франчайзинговые в частности получат налоговые послабления - будут внесены поправки в некоторые главы Налогового кодекса. Посмотрим...

Кстати, "Макдоналдс", имеющий порядка 10 000 франчайзинговых точек по миру, в России строит бизнес в лучших советско-имперских традициях - централизованно. Комбинат по изготовлению полуфабрикатов "Маккомплекс" в Солнцеве поставляет свою не доведенную до кондиции еду по всей стране, вплоть до какого-нибудь Нижнебуржуйска в Тмутаракани. Объясняют в компании выбор такой стратегии трепетным отношением к своей репутации законопослушной компании - ну а раз наше законодательство не знает понятия "франчайзинг", то и нет такого бизнеса. Возможно, есть и другая причина: компании выгодно таким образом вести бизнес, начальные вложения в быстропит были несопоставимы с американским рынком и скоро окупились

В сетях друг у друга

Итак, франчайзинг обеспечивает разветвленную сеть предложения товара или услуги. Для этого необходимо обладать весьма привлекательным раскрученным бизнесом либо предлагать перспективную новинку. Магазины "Красный куб", казалось бы, ничем особенным не занимаются - продают посуду, предметы интерьера, приятные мелочи для дома и офиса. Основные потребители такого товара - домохозяйки. А теперь представьте, что вам нужен оригинальный и относительно недорогой подарок. Можно поискать по Интернету, а можно заехать в известный магазин подарков по соседству.

Суть франчайзинга в продаже своего бизнеса под единым именем как можно большему числу независимых компаний. Здесь две стороны: правообладатель, или франчайзер, который продает, сдает или отдает на определенных условиях свою марку и технологию, и франчайзи, эту марку и технологию приобретающий, а по простому - один из операторов сети. Для последнего это возможность на льготных условиях вести собственный бизнес под раскрученным лейблом и рекламной и маркетинговой поддержкой. Предприниматель обычно теряет индивидуальное лицо и долю самостоятельности. Или, как выражаются некоторые франчайзеры, на смену ощущению "волка одиночки" приходит чувство "семьи", где все друг другу помогают, соблюдая установленные иерархией правила на благо общего дела.

У самих франчайзеров две основные выгоды: возможность дополнительно заработать на стоимости контракта-франшизы, оборудования, продаже продукта или услуги и других мелочах либо бесплатное продвижение бренда. Чем больше точек с твоим флажком, тем лучше люди тебя знают, а значит, доверяют. Разве многие в курсе, например, что знаменитый бутербродно-салатный Subway, раскидавший больше полутора десятка тысяч своих забегаловок по всему миру, не владеет ни одним из них - все кафе в собственности франчайзи. Бутерброды от этого не становятся хуже.

Наиболее частый случай расторжения договора с франчайзи - несоответствие фирменному качеству. Создаются специальные системы контроля: разрабатываются стандарты с ориентирами на международные образцы (например, правила ISO 9001), Дирекции по качеству, собственные программные продукты и стопки инструкций в 40 см высоты. Но держится франчайзинг на проверках - плановых и внеплановых.

Проколы франчайзи - это пятно на репутации бренда, а новые пути увеличения доходности своей лавки, придуманные одним из членов коммерческой семьи, означают улучшение работы всей компании. В общем, чтобы развитие франчайзингового бизнеса было предсказуемым, франчайзер и франчайзи должны быть настроены на длительные и стабильные партнерские отношения.

Традиции и свободомыслие

На российском франчайзинговом рынке, пусть пока он и не столь заполнен, присутствуют компании трех видов: это иностранцы в России, россияне-передвижники и, как ни странно, отечественные импортеры. Некогда "Русское Бистро" планировало развивать московскую сеть за границей, но кризис сорвал планы франчайзера.

Говоря о западных посланцах, можно отметить, что они представляют стандартизированные технологии, многократно опробованные в разных странах мира: первоначальный взнос, дополнительные вложения, в том числе рекламные отчисления, и роялти - установленный регулярный платеж франчайзеру за пользование его маркой. Российские фирмы не столь консервативны и славятся неординарными и многообразными франчайзинговыми решениями.

"Красный куб" получает от франчайзи $20 тыс., но не как первоначальный взнос, а в качестве гарантии закупок. При этом компания поставляет магазину товар на $40 тыс. При расторжении контракта внесенная сумма возвращается предпринимателю. Сейчас разрабатывается обучающий видеокурс для будущих франчайзи.

Стремясь к стабильному сбыту, российские нефтяные компании начали активно развивать франчайзинговые схемы в регионах, в том числе и на Урале. Например, Тюменская нефтяная компания в лице своего дочернего предприятия, Уральской нефтяной компании, за последний год увеличила сбыт с 0% до 8% от общего объема реализации на Среднем Урале светлых нефтепродуктов. Согласно франчайзинговым договорам с УралНК около двадцати частных заправок продают топливо исключительно с НПЗ компании и выкрашены в сине-белые цвета ТНК. До конца года их число будет доведено до сорока. Как говорят владельцы небольших заправок, такая схема работы их устраивает, поскольку, несмотря на дефицит топлива на внутреннем рынке, проблем с бензином у них не будет - договор франчайзинга обеспечивает им гарантированные поставки. Эксперты считают, что где-то через год все заправки будут перекрашены в цвета различных нефтяных компаний.

А при создании кинотеатров "КИНОПЛЕКС" франчайзи имеют возможность выбора необходимых развлекательных модулей - с учетом расположения кинотеатра, нужд потребителей и пожеланий заказчика. Для "Инвесткинопроекта" первый "КИНОПЛЕКС" на Ленинском проспекте - почти дитя родное. Поскольку это очень дорогое строительство, пробуют, что и как пойдет, ведут маркетинговые исследования.

Существуют два типа франчайзинговых компаний: фирмы, работающие только по этой технологической системе, и компании, у которых лишь один из методов работы основан на франчайзинге. Например, в первой половине 90-х Xerox использовал такую схему, создавая в России свои центры документации. Впрочем, от этого направления деятельности компания отказалась.

Во многих торговых компаниях сети состоят из собственных и франчайзинговых объектов. Вначале фирмы запускают пилотный проект, в процессе работы которого обычно за год отрабатывают основные элементы будущей франчайзинговой системы, как тот самый "КИНОПЛЕКС".

Более редким видом франчайзинга является производственный. Классический западный вариант - The Coca-Cola Company (Атланта). В России по франчайзингу с этой компанией-брендодержателем, имеющей по всему миру порядка 200 компаний-бутлеров (то есть имеющих право строить свою локальную франчайзинговую сеть), работает российская частная фирма с участием греческого и ирландского капитала "Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия". Она является второй в мире компанией по объемам производства продукта под брендом франчайзера. The Coca-Cola Company дает франшизу различным компаниям при условии хорошей репутации и прочного положения на рынке. В объемном договоре между франчайзи и компанией подробно прописаны все нюансы - работы по эксплуатации и раскручиванию торговой марки. Например, франчайзи запрещен траншинг - то есть производитель не может поставлять свою продукцию в тот регион, в котором имеется собственный производитель Coca-Cola.

Есть и отечественные компании, например ООО "Фирма Конкор", выпускающая мягкие контактные линзы. Правда, на открытие подобного франчайзингового предприятия потребуется такой начальный капитал, которого хватит на покупку франшиз двух-трех средних быстропитов.

Бояре, а мы к вам пришли

Как посвататься к потенциальному франчайзеру? В первую очередь надо понимать, что, какие бы корпоративные льготы ни предоставлял франчайзер, все равно придется вложить в дело начальный капитал. Во-первых, франчайзи сам оплачивает затраты на создание бизнеса. Даже для открытия "Магазина Горящих Путевок", в котором не предусмотрены традиционные взносы за имя, нужны деньги: на аренду помещения, его обустройство, на лицензию, дающую возможность заниматься туристическим бизнесом. А, например, для приобретения франчайзингового пакета 1С потребуется порядка тысячи с хвостиком, не считая затрат на аренду помещения. Европейский или отечественный фаст-фуд-ресторан обойдется раз в тридцать дороже, а для открытия многозального кинотеатра сети "КИНОПЛЕКС" надо несколько миллионов, разумеется долларов. На такие инвестиции отваживаются обычно крупные коммерческие организации и бизнесмены в партнерстве с другими инвесторами, финансовыми структурами и иностранными фирмами. К примеру, строительством этой сети мультиплексов (так на Западе называются многозальные кинотеатры) заинтересовались виноделы из Франции.

Естественно, надо быть готовым к тому что, чем больше средств вложено во франчайзинговый бизнес, как и в любой другой, тем дольше он окупается. При возведении различного рода заведений франчайзи возникают проблемы с землей: "У нас очень слабо развита экономическая инфраструктура, связанная с собственностью. Нет свободного рынка недвижимости. Трудно установить, кто является владельцем заинтересовавшего вас помещения и насколько законно, - говорит руководитель развития Subway Russia франчайзинга Геннадий Кочетков. - Мы начинаем работать с людьми тогда, когда у них есть помещение. Это факт российской жизни, нигде в мире этого нет".

Ну и конечно, претендент во франчайзи должен пройти спецподготовку в головной компании, которая у каждого франчайзера имеет свою специфику. Так как необходимым для франчайзинга навыкам научат в центре обучения, то, казалось бы, можно обойтись и без бизнес-опыта. Более того, считается, что эта система является одним из самых быстрых способов обучения предпринимателей практическим навыкам ведения прибыльного бизнеса. Но франчайзеры предпочитают иметь дело с людьми, имеющими хорошую бизнес-историю.

Потенциальный франчайзи должен быть психологически тверд и всегда готов делиться прибылью с правообладателем. В большинстве случаев это роялти, но иногда, как в "Красном кубе", компания поставляет магазинам продукцию по розничным ценам, беря в качестве оплаты за имя и товар определенный процент с оборота. А если взять мебельщиков, например компании "Феликс" и "Шатуру", то по их условиям франчайзи обязан выкупать у них изделия. Правда, с определенной скидкой, которая выше, чем у дилеров.

Франчайзинговые центры в России

РАФ (raf.ru) - Российская ассоциация франчайзинга.

РАРФ - Российская ассоциация развития франчайзинга.

РАРМП - Российская ассоциация развития малого предпринимательства.

МФПМП - Московский фонд поддержки малого предпринимательства.

ФЦМБ - Франчайзинговый центр малого бизнеса.

ФФПМП - Федеральный фонд поддержки малого предпринимательства.

ФРНТФ - Фонд развития науки, техники и франчайзинга, СПб.

Мир франчайзинга: от феодала до капитала

Прообраз франчайзинга появился в Средние века, когда знать выкупала у безалаберных правителей право сбора податей, проведения ярмарок, базаров, охоты, строительства и использования дорог. Кстати, franchir в переводе с французского означает "освобождать", а в Великобритании франчайзинг понимали как "передачу от имени короля".

В 40-х годах XIX века в Англии появилась система "связанных домов", используемая пивоварами для увеличения сбыта продукции. Примерно десятью годами позже в США идею франчайзинга запустила компания Singer ("Зингер"), предоставляя другим фирмам на определенной территории исключительные права на продажу и обслуживание своих швейных машин.

Уже в конце XIX - начале XX века подобную систему использовали General Motors, Coca-Cola, Pepsi и 7-UP. Изготовители напитков расширяли свое производство за счет возможностей местных производителей, экономя средства на доставке товара по стране и строительстве новых заводов. Франчайзи вначале разводили концентраты напитков, а потом стали лидерами местных розничных продаж. После Великой депрессии к франчайзингу подключились нефтяники, сдавая в аренду свои бензоколонки. Сегодня в числе мировых франчайзеров Royal Dutch/Shell Group.

В 60-70-х годах прошлого века в Штатах разразилась франчайзинговая революция, открыв франчайзингу путь к 70 областям бизнеса: от авторемонта и пекарен-кондитерских до картинных галерей и оздоровительных центров для похудания. Впереди был феномен "Баскин-Роббинса" и "Макдоналдс", перенявшего секрет успеха у мороженщиков. Ждало франчайзинг и огромное количество скандалов и историй с обманутыми инвесторами. В результате появилась Международная ассоциация франчайзинга (МАФ), созданная для наведения порядка в этой сфере предпринимательства.

Доля франчайзинговых компаний превышает 40% общего объема торговли американского рынка. За первые пять лет в США прекращают свое существование 85% обычных компаний и 15% франчайзинговых организаций.

Как говорит (или врет) статистика, первые десять лет появления франчайзинга в стране - это 70% иностранных и 30% местных фирм. Еще через десять лет картина выглядит с точностью до наоборот.

Основными экспортерами франчайзингового бизнеса по всему миру являются США, Канада, Япония, Австралия, лидер Европы Германия, Великобритания и Франция.

Отец российского франчайзинга

Отцом российского франчайзинга, в шутку или всерьез, называют небезызвестного предпринимателя Владимира Довганя. Его небезызвестная "Дока" стала членом МАФ, открыв в 1993 году первое отечественное франчайзинговое кафе "Дока-Пицца" - сеть охватила 1000 точек. Довгань в 1994 году первым в России защитил диссертацию по этой теме: "Франчайзинг - путь к расширению бизнеса". Имидж "Дока-Пиццы" был подорван ухудшением качества товара со стороны недобросовестных франчайзи, и вся технологическая пирамида рухнула.

"Торговый дом Довгань" также пытался работать по схеме франчайзинга, предоставляя производителю комплектующие, упаковку, маркетинговую поддержку, технологию и рецептуру производства.

Сейчас неугомонный бизнесмен заявляет о новой компании "Владимир Довгань", которая будет работать уже по мультифранчайзинговой схеме: ученые + производители + лидеры + франчайзинг-партнеры + потребители = миллионы здоровых и богатых людей. Энтузиаст размножения путем "пучкования" обещает, что с такой формулой стать собственником своего бизнеса можно будет с мизерным стартовым капиталом и без особых рисков. Где-то мы это уже слышали?

Санкт-Петербург

В Санкт-Петербурге по франчайзингу распространялись бренды "Золотой цыпленок", "Петербургеры", "Русская трапеза". Сейчас за дело взялись сеть кофеен "Идеальная чашка" и Интернет-компания eMAX. В регионе работает система франчайзинга таких крупных западных кормильцев, как Pizza Hut, а в Ленинградской области несколько АЗС под маркой "ЛУКойла".

Фабрика "Первомайская заря", выпускающая готовое женское платье, решила с помощью франчайзинга построить свою фирменную торговую сеть по всей России: пока работает шесть магазинов в Петербурге, Ленобласти, Смоленске и Псковской области. В 2002 году ее новые франчайзи появятся в Туле, Перми и Волгограде.

Екатеринбург

В Екатеринбурге наиболее развиты франчайзинговые системы в сфере питания, строительства, услуг по развитию предпринимательства, упаковочном бизнесе (продукты питания и напитки), автозаправок и обслуживания автомобилей, бухгалтерского учета. Классическая франчайзинговая сеть в Екатеринбурге - кафе-мороженое "Баскин-Роббинс". Пока работают четыре кафе, однако в планы фирмы входит расширение сети. В этот проект, по оценкам экспертов, на сегодняшний день уже вложено порядка $500 млн.

Есть в Екатеринбурге и собственные диктаторы мод. Например, компания ЗАО "Арнолэнд" предлагает потенциальным франчайзи приобрести под ключ международный центр-клуб фитнесс-волновой косметологии "Арнолэнд", который помимо традиционных услуг - фитнесса, сауны, солярия, парикмахерских услуг и т.д. - предлагает клиентам запатентованные авторские индивидуальные комплексные программы по уходу за лицом, телом и волосами под той же торговой маркой.

В июле в Екатеринбурге прогремел франчайзинговый скандал: был закрыт ресторан франчайзинга Grillmaster, открывшийся всего год назад. Как объясняют учредители, бренд оказался неэффективен: германская пища пришлась не ко двору. Особенно не повезло свиным ножкам, замороженным и поставляемым из Германии. Для поедания этих ножек весом в 1,5 кг клиенту требовалось несколько часов, а это не соответствует стандартам фаст-фуда. Позже для Grillmaster наладили производство специальных сосисок, колбасок к пиву и копченых свиных ребрышек, ставших весьма популярными. Но через полгода инвесторы поняли, что заведение не оправдывает надежд.

С его уходом монополистом на рынке стала торговая марка "Мак Пик".

Новосибирск

Франчайзинговые системы в Новосибирске связаны преимущественно со сферой услуг. В регионе существует несколько крупных и перспективных франчайзи.

Например, ООО "Новосибирский завод "Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия" является новосибирским филиалом российской частной компании-бутлера "Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия".

Пример франчайзинга российского происхождения - компания F1, являющаяся франчайзи 1С. Надо отметить, что у этой московской фирмы по России более 2 тысяч франчайзи, а в Новосибирске - 15, но F1 самая крупная из них, компания продает около 50 пакетов 1С стоимостью от $70 до $3000, а также занимается установкой и программным обслуживанием - к этому ее обязывает договор с франчайзером. Согласно ему франчайзи также ведут утвержденную брендодержателем политику на местном рынке: например, устанавливается единая цена на продукт в регионе, демпинг и продажа контрафактной продукции - самые страшные грехи, за которые договор франчайзинга расторгается.

Нижний Новгород

Собственные франчайзинговые сети в Нижегородской области отсутствуют. По словам советника заместителя полномочного представителя президента РФ в Приволжском федеральном округе Сергея Зимина, причин этому несколько. Во-первых, близкое соседство с Москвой - нижегородским предприятиям выгоднее самим быть франчайзи. Первые нижегородские франчайзи появились у 1С и сеть кафе-мороженых "Баскин-Роббинс", а за последние два года открылись магазины франчайзи "М-видео", "Обувь 21 века", "Русское бистро". Во-вторых, большинство нижегородских предприятий - машиностроительные и приборостроительные, которым франчайзинг невыгоден: этот бизнес строится на других схемах. И в-третьих, экономическая ситуация в области после нескольких лет простоя, банкротств и отсутствия спроса на продукцию не способствует пока активному экономическому развитию.

Поистине круг интересов франчзоны огромен: мороженое, фаст-фуд, кафе на колесах, пиццерии, супермаркеты, бутики, специализированные магазины, АЗС, авторемонт, фотопечать, полиграфия, консалтинговые и консультационные службы, видеопрокат, сотовая связь, программное обеспечение бизнеса, школы иностранных языков, салоны здоровья и красоты, гостиничное хозяйство, разработка и строительство функциональных сооружений. Даже франчайзинговые клиники по лечению наркомании. Вызывает сомнения? Возможно. Вот уж где контроль за качеством должен быть.

"Компания"