Для владельцев и руководителей компаний |
Дилер, торговый представитель, франчайзи - что лучше?Если Вы начинаете новый бизнес, Вы так или иначе будете выступать посредником между какой-либо крупной фирмой - поставщиком товаров (услуг, сырья, идей, зрелищ и т.д.) и конечным потребителем. Поэтому Вы становитесь чьим-то дилером, торговым представителем или филиалом....подробнее >>>
Современное состояние и тенденции рынка купли-продажи действующих бизнесовВ условиях современной экономики большинства развитых стран мира покупка и продажа действующих бизнесов уже давно стала устоявшейся практикой. Под действующим...подробнее >>>
Лавка Жизни - самая продаваемая франшиза в Россиитовары для здоровья (без медлицензии)
ФРАНШИЗА №1 В РОССИИ
Хотите открыть свой бизнес? Нужна хорошая идея. А лучшая в мире бизнес идея - СДЕЛАТЬ СВОЙ БИЗНЕС НА ЧУЖОЙ ИДЕЕ. За много лет работы идея "Лавка Жизни" доказала свою состоятельность и стала самой популярной торговой ...подробнее >>>
Франчайзинг
Вот как определяют франчайзинг три разных источника:
1. Слово франчайзинг происходит от французского franchir, которое значит "освобождать"; первоначально оно означало "освобождать от рабства". Сегодня оно имеет несколько разных значений в зависимости от отрасли....подробнее >>>
Коммерческая концессия
Коммерческая концессия - передача одной стороной (правообладателем) другой стороне (пользователю) за вознаграждение и на срок или без указания срока права использования в предпринимательской деятельности комплекса исключительных прав, принадлежащих правообладателю: - права на фирменное ...подробнее >>>
Франчайзинг реферат
Содержание.
Введение.Формы и виды франчайзинга.Правовое регулирование договора коммерческой концессии.Отличие договора коммерческой концессии от сходных предпринимательских договоров.Форма и регистрация договора коммерческой концессии....подробнее >>>
Что такое франшиза
Несколько вариантов трактовки понятия "франшиза" из разных источников:
1. Франшиза означает право ведения собственного дела (владения собственным торговым предприятием) по продаже продукции, производимой другими фирмами....подробнее >>>
Региональный франчайзинг
Франчайзинг - это такая система бизнеса, при которой предприниматель или фирма (франчайзи) покупает схему бизнеса (франшизу) у фирмы (франчайзора), то есть, в данном случае:
Оборудование;
Технологию;
Торговую марку;
Обучение;
Расходные материалы....подробнее >>>
Франчайзинг определение
Понятие «франчайзинг» университеты и посреднические фирмы рассматривают с разных точек зрения.
Например:
Франчайзинг – это сделка, по которой право пользования передаётся другому лицу за определённую плату;
Франчайзинг – это продажа ограниченных прав на пользование ...подробнее >>>
Понятие коммерческой концессии
Популярно о коммерческой концессии
Институт коммерческой концессии, введенный в современное российское гражданское законодательство Гражданским кодексом РФ в 1996 г., до сих пор не получил широкого признания в деловых кругах....подробнее >>>
|
|
Каждый акционер внесет в уставный фонд «Сети фондовых магазинов» 500 тыс. грн. Для КУА это внушительная сумма. Поэтому не исключено,что список если и удлинится, то ненамного. Кроме того не всем компаниям, поначалу заинтересовавшимся идеей, понравился принцип создания сети....
На прошедшем форуме «Пермь – 2007», посвященном проблемам франчайзинга, региональным инвесторам была представлена франшиза в сфере торговли продуктами питания – сеть гипермаркетов «Вестер». По словам руководителя службы франчайзинга группы предприятий «Вестер» Тимура Шомахова, главная цель этой ...
РАО ЕЭС не против участия иностранцев в допэмиссиях ОГК и ТГК
РАО "ЕЭС России" не располагает какой-либо достоверной информацией о том, что иностранные инвесторы могут быть не допущены к участию в допэмиссиях ОГК и ТГК, которые будут проводиться по открытой подписке в соответствии с российским ...
На минувшей неделе состоялся форум «Пермь – 2007», посвященный проблемам франчайзинга. Форум собрал всех заинтересованных лиц: частных предпринимателей, банковских представителей и продавцов франшизы....
Компания X5 Retail Group впервые в своей практике намерена открывать в Самаре по соседству с франчайзинговыми собственные магазины «Пятерочка».
Как сообщает «Ведомости», компания так и не сумела договориться с владельцем франшизы о выкупе магазинов....
Наша сеть киосков уличного питания дважды пережила ребрендинг. Оба раза мы меняли и название, и фирменный стиль. И если в первом случае изменения были вынужденными и поспешными, то во втором — запланированными....
Первая "Блинница" появится в Москве в конце января – начале февраля 2007 года, сообщил dp.ru управляющий входящей в холдинг "Шоколадница" компании "Карунд" Роман Шишаловский. "Пока мы откроем одну точку, – говорит он. – Доведем ее до совершенства, а потом будем планировать дальше"....
Сегодня в России, особенно в крупных городах, представлены практически все виды легкового автосервиса, характерные для развитых стран. Однако структура этого бизнеса, выстроенная в расчете на автопарк, в котором доминировали ...
Партнерами компании стали бизнесмены из Кемерово, заплатившие за это 600 тыс. руб. Впервые механизм франчайзинга использован для развития местным оператором в сфере стационарного общепита. О заключении первого франчайзингового договора сообщил руководитель и совладелец ...
Все будущие отели заявлены в едином сегменте гостиничного рынка - "три звезды" и по 200 номеров каждый. В "Ренова-СтройГрупп" реализацию задуманного оценивают в 1 млрд долларов. Однако собственные средства компании не превысят 30% сметы стоимости "гостеприимного проекта"....
* * *
В МИРЕ
|
|
|
Оценка ресторанов: сколько стоит способность приносить деньги.
Казалось бы,
для того чтобы определить, сколько стоит ваш
ресторан, надо знать всего два показателя -
приносимый им ежемесячный доход и средний срок
окупаемости капиталовложений, который
предъявляют инвесторы. Умножаете первое на
второе и получаете в первом приближении цену, за
которую можно продать принадлежащее вам дело.
Однако все намного сложнее, практика оценки
действующих бизнесов вырабатывается годами и
учитывает десятки факторов.
Оценка
ресторана, как, впрочем, и любого другого
действующего бизнеса, играет определяющую роль в
разработке стратегии его продажи. От того,
насколько заявленная цена соответствует
действительному положению дел, зависит не только
время реализации бизнеса, но и сама возможность
таковой.Оценка может преследовать разные
цели (от получения банковского кредита до ухода
от налогов), в свою очередь, влияющие на
технологию определения стоимости компании. В
зависимости от того, на что направлена оценочная
работа, зависит выбор метода, которым она
производится. Многое зависит и от доступности
информации - каждый бизнес специфичен, иногда
методы сбора и анализа данных, необходимых для
определения стоимости компании, разрабатываются
для каждого объекта в отдельности. В контексте
представленной статьи, финальный ориентир
оценки - продажа бизнеса.
Методы и
методики определения стоимости ресторана
принципиально не отличаются от тех, которые
используются по отношению к другим бизнесам
"неиндустриального" профиля. Существует
несколько общепринятых технологий оценки,
применимых к общей массе готовых предприятий.
Метод
сравнительных продаж, которым достаточно
точно можно определить стоимость бизнеса,
адекватно учитывает реалии рынка, но лишь при
условии наличия большой статистики продаж. Нужно
учитывать, чтопродажа бизнеса - это новый
сектор рыночной экономики. Данные о сумме
производимых на нем сделок зачастую закрытая
информация, что значительно ограничивает
возможности оценки. Этот метод имеет еще один
большой недостаток - он не учитывает динамику
развития компании, ее перспективы.
При затратном
подходе определяется восстановительная
стоимость составляющих материальных активов.
Данная методика статична и не отражает
собственно сам бизнес предприятия. Она
применяется главным образом при переоценке
основных фондов, для объектов, не
предназначенных для получения прибыли, и при
распродаже имущества.
Доходный
метод представляется автору наиболее
эффективным и достаточным для определения
стоимостных характеристик предприятия
общественного питания как бизнеса в
использовании. Цена бизнеса при таком методе
определяется величиной ожидаемых доходов.
Базовый показатель, влияющий на определение
стоимости, - прибыль, получаемая рестораном. Этот
критерий коррелируется с предъявляемыми
критериями конъюнктурой рынка по сроками
окупаемости бизнеса. Сейчас данный показатель не
превышает 2 года, но можно констатировать
тенденцию к его увеличению.
В рамках
обозначенного подхода выделяют два основных
метода: метод капитализации и метод
дисконтирования денежных потоков, применяемый в
случае прогнозирования изменяющихся доходов, -
именно он чаще всего используется применительно
к малым и средним компаниям. Кроме того,
по-разному оцениваются бизнесы, продаваемые
вместе с недвижимостью и работающие на
арендованных площадях. В первом случае стоимость
объекта будет определяться как сумма двух цен:
помещения и собственно "дела",
предпринимательского проекта. В этом материале
мы рассматриваем только оценку самого бизнеса,
не вникая в специфику определения стоимостных
параметров коммерческой недвижимости.
Оценивая
ресторанный бизнес,надо учитывать целый ряд
факторов, определяющих его способность
приносить прибыль.
Значительное
влияние на способность ресторана приносить
прибыль и, соответственно, на его стоимость
оказывает местоположение. Еще несколько лет
назад заведения, находящиеся в центре Москвы,
были более посещаемыми, чем аналогичные проекты
в "спальных" районах. Сейчас ситуация
изменилась - растут доходы жителей окраин,
меняется их образ жизни. Четко наметилась
тенденция к перераспределению инфраструктуры в
пользу городской периферии. Однако для
достижения хорошего уровня дохода в таких
ресторанах огромную роль приобретает грамотная
концепция, которая должна соответствовать месту,
учитывать специфику района.
Другой фактор,
сказывающийся на способности генерировать
денежные потоки, - площадь, занимаемая
рестораном. Но при этом надо учитывать следующее:
чем более обширную площадь занимает ресторан,
тем дороже будут стоить права аренды - это может
увеличить срок окупаемости бизнеса. Можно также
сказать, что важна не сама площадь, а только
эффективно используемая. Кроме того, доход
ресторана зависит и от количества посадочных
мест. Высокая проходимость заведения
обеспечивает значительный доход и сокращает
срок окупаемости объекта, повышая его стоимость.
Не последнюю
роль в деле формирования цены ресторана играет
его имиджевая составляющая. Она складывается из
качества предлагаемой посетителю кухни, из
сформировавшегося клиентского контингента,
качества обслуживания. Но сегодня мало пустить в
тираж хороший, дорогой ассортимент блюд.
Необходимо привлекать клиента необычной, новой
концепцией. При этом для потенциального
посетителя важно, насколько известен брэнд,
большую роль играет профессиональная
организация и высокое качество обслуживания.
Создать положительный имидж компании способна
эффективная реклама, но без ее подтверждения
практикой работы крайне сложно получать прибыль
в сколько-нибудь значительном временном
интервале.
Характерно, что
цена действующего ресторана может зависеть
от времени года - инвестор, особенно
непрофессиональный, большее внимание обращает
на то, как бизнес работает "здесь и сейчас". К
примеру, если покупатель решил приобрести
кофейню на Арбате, то при стремлении сэкономить
средства, лучше покупать ее в ноябре, ближе к
зиме. Тогда следует учитывать тот факт, что
впереди нового владельца ждет пара-тройка
месяцев убытков, потому что посетители в
холодное время года в таких заведениях обычно
редки. И наоборот, если приобретать кофейню под
сезон, то есть ближе к весне, то, невзирая на
некоторое удорожание объекта, он сразу будет
приносить максимальную прибыль. Немного иная
ситуация складывается с небольшими барами, где
наплыв посетителей характерен в основном для
зимы, когда горожане свободны от дачных дел.
Стоимость подобных предприятий, напротив,
увеличивается с приближением зимних месяцев. Для
ресторанов элитного класса сезонные колебания
цен не столь характерны.
Сегодня
рестораны привлекают большое число инвесторов
из-за того, что рассматриваются, во-первых, в
качестве одного из наиболее надежных источников
капиталовложений. Во-вторых, многие вероятные
покупатели склонны видеть управление рестораном
не как сферу приложения профессиональных
навыков, а как некий вид искусства, не требующий
специальной подготовки. При этом предпочтение в
таких ситуациях отдается именно готовому
бизнесу во избежание различных проволочек с
поисками подходящих помещений, ремонтом,
оформлением различных документов и лицензий,
наймом персонала, созданием постоянной
клиентской базы. Для иллюстрации можно привести
пример с уже упомянутой выше кофейней на Арбате.
По данным разных источников, на открытие кофейни
на 20-30 мест в центре Москвы потребуется от $70 тыс.
до $100 тыс., при этом в запасе следует иметь еще
порядка $50 тыс. Надо учесть и то, что на открытие
кофейни уйдет не менее 6 месяцев, что без
сомнения, потребует дополнительных затрат. Тогда
как уже работающая кофейня, расположенная в
престижном месте центра Москвы, также может быть
приобретена за $70 тыс. Срок окупаемости данного
объекта - 1,5-2 года. Очевидно, что предложение
выгодное, гарантирующее быстрый возврат
инвестируемого капитала без особых рисков и
"головной боли".
Если вы
хотите приблизительно прикинуть сумму,
которую может принести принадлежащее вам
заведение в случае продажи, можно прибегнуть к
описанной в начале статьи элементарной
технологии - перемножить ежемесячный доход и
средний срок окупаемости капиталовложений,
который предъявляют инвесторы - с учетом того,
что погрешность полученной суммы может
составить плюс-минус 20 процентов - это позволит
получить приблизительный ориентир на рынке
готовых бизнесов.
Метод
сравнительных продаж - метод оценки стоимости
путем сравнения недавних продаж аналогичных или
сравнимых объектов с оцениваемым объектом. Для
корректности аналогии часто требуется
проведение ряда корректировок, учитывающих
различие между бизнесами. Метод эффективен для
активного рынка, на котором можно найти сходные
сделки и собрать по ним информацию.
Восстановительная
стоимость составляющих материальных активов - стоимость полного
восстановления объектов основных средств в
текущих условиях производства, то есть с учетом
современных строительных норм, расценок,
стоимости материальных и трудовых ресурсов. По
сути, это стоимость воспроизводства данных
материальных активов. Данный параметр
используется в балансовой отчетности
предприятия, не всегда соответствует реальной
рыночной стоимости актива.
Затратный
метод - метод, основанный на определении затрат
на создание данного бизнеса, его активов,
разрешительной документации, товарного знака,
ноу-хау и т.д. за вычетом стоимости обязательств.
При этом учитываются обычные в подобных случаях
прямые и косвенные затраты.
Доходный
метод - способ оценки стоимости объекта,
согласно которому рыночная стоимость
рассчитывается на базе приведенной стоимости
будущих доходов, то есть в основе метода лежит
принцип ожидания будущих выгод.
Метод
капитализации - данный метод заключается в
расчете текущей стоимости доходов, полученных от
использования объекта, с помощью коэффициента
капитализации. Применяется в тех случаях, когда:
1)имеется достаточное количество данных для
оценки дохода; 2) доход с недвижимости является
стабильным или по крайней мере ожидается, что
текущие денежные доходы приблизительно будут
равны будущим или темпы их роста умеренны. Это
касается, например, объектов с четко
определенной арендной платой на многие годы
вперед.
Метод
дисконтирования - метод основан на определении
капитализированной стоимости предполагаемых
доходов от функционирования бизнеса, при котором
каждый доход или группа доходов со своими
ставками дисконтирования последовательно
приводятся к величине, равной сумме их текущих
стоимостей. Расчет стоимости предприятия при
применении данного метода осуществляется
следующим образом: анализируются и
прогнозируются валовые доходы, расходы и
инвестиции, рассчитываются денежные потоки для
каждого отчетного года, определяется ставка
дисконта, производится дисконтирование
полученных денежных потоков, рассчитывается
остаточная стоимость, суммируются текущие
стоимости будущих денежных потоков и остаточная
стоимость, осуществляется корректировка и
проверка полученных результатов.
Михаил Базавлук,
консультант МГБ, "Мое дело. Ресторан", №3, 2003
|
Разместить здесь свое предложение
 |
арбалетный тир 6845 y.e. |
 |
магазин модной одежды 28000 y.e. |
 |
магазин молодежной одежды 25000 y.e. |
 |
товары для животных 25000 y.e. |
 |
мыльный бутик 7000 y.e. |
 |
магазин бижутерии 11500 y.e. |
 |
магазин приколов и сюрпризов 10000 y.e. |
 |
американский центр бизнеса 22000 y.e. |
 |
магазин модной одежды 16000 y.e. |
 |
магазин модной одежды 25000 y.e. |
 |
магазин детского творчества 6000 y.e. |
 |
товары для здоровья 10000 y.e. |
 |
магазин джинсовой одежды 15000 y.e. |
 |
профессиональная косметика 15000 y.e. |
 |
подростковая одежда 40000 y.e. |
 |
магазин для взрослых 15000 y.e. |
 |
магазин модной одежды 22000 y.e. |
 |
магазин для будущих мам 30000 y.e. |
 |
медицинский центр 13000 y.e. |
 |
магазин детской одежды 27000 y.e. |
 |
бутик эксклюзивной упаковки 13000 y.e. |
 |
филиал страховой компании 6000 y.e. |
 |
детский гипермаркет 193000 y.e. |
 |
туризм 5000 y.e. |
 |
магазин модной одежды 25000 y.e. |
 |
женское белье и парфюмерия 30000 y.e. |
 |
магазин бижутерии 15000 y.e. |
 |
парфюмерия и косметика 15000 y.e. |
 |
товары для здоровья 8000 y.e. |
 |
товары для похудения 6500 y.e. |
 |
филиал банка, вариант №3 20000 y.e. |
 |
салон оптики 35000 y.e. |
 |
магазин женского белья 25000 y.e. |
 |
магазин обуви 60000 y.e. |
 |
одежда для животных 20000 y.e. |
 |
чайно-кофейный бутик 8500 y.e. |
 |
клининговая компания 10000 y.e. |
 |
магазин одежды для малышей 22000 y.e. |
 |
магазин бижутерии и косметики 15000 y.e. |
 |
агентство праздников 5000 y.e. |
|